Dealul Pivnițelor Sauvignon Blanc 2014
Sec
CARACTERISTICILE ANULUI
Anul 2013 a fost unul mai puțin favorabil, cu temperaturi extreme și precipitații abundente. Struguri au fost afectați, iar producția a fost de 2 t/ha. Vârsta plantației este de patru ani.
Note de degustare
Aromele de fructe citrice, completate de parfumul florilor de soc, sunt evidențiate de prospețimea și mineralitatea din acest vin bine echilibrat.
12,4% vol.
1,48 g/l
6,3
750 ml.
Despre vinificare
Strugurii au fost culeși între 10-15 octombrie, la o acumulare de zahar de 210-220 g/l. Fermentarea alcoolica a mustului a avut loc în tancuri de inox cu inoculare de drojdii selecționate.
Recomandari de servire
Vă recomandăm să-l serviți alături de paste cu ton, salate de primăvară sau peşte la grătar. A se servi la 8º-10ºC.
