Sauvignon Blanc 2013
Sec
CARACTERISTICILE ANULUI
Anul 2013 a fost unul mai puțin favorabil, cu temperaturi extreme și precipitații abundente. Struguri au fost afectați, iar producția a fost de 2 t/ha. Vârsta plantației este de patru ani.
Note de degustare
Nas cu miros floral de soc, completat de arome de pepene galben. Savuros în gust, plăcut, bine echilibrat. Post-gust dulce-acrişor de fruct copt.
13,3% vol.
1,68 g/l
5,40
750 ml.
Despre vinificare
Strugurii au fost culeși între 5-10 octombrie, la o acumulare de zahăr de 210-220 g și au fost puși la fermentat în tancuri de inox. La fermentație s-au folosit drojdii selecționate.
Recomandari de servire
Merge bine cu paste, salate sau peşte. A se servi la 8º-10ºC.
