Roșu de Rătești
SEC
CARACTERISTICILE ANULUI
Anul 2014 a fost unul mai puțin favorabil, cu precipitații abundente, strugurii au fost puțin afectați, iar producția a fost de 7t/ha. Vârsta plantației la momentul recoltei era de 5 ani.
Cupaj
Merlot - Cabernet Sauvignon - Fetească Neagră - Pinot Noir
11,9% vol.
2,56 g/l
6,45
5 l.
Despre vinificare
Strugurii au fost culeși între 10-15 octombrie, la o acumulare de zahar de 210-220 g/l. Fermentarea alcoolica a mustului a avut loc în tancuri de inox cu inoculare de drojdii selecționate.
Recomandari de servire
Un vin usor, ambalat in cutie de 5 litri, destinat evenimentelor.
